Главная Новости индустрии

Скоропортящиеся товары на складе

Склады могут быть закрытыми и открытыми, от товара, который на них хранится, зависит и специфика склада: какие нужны стеллажи, оборудование и так далее. Товары с малым сроком хранения требуют особых условия хранения, ровно как и товары, на качество которых влияет внешняя среда.

Склады для хранения на них продуктов относятся к специально оборудованным, вот чего требуют такие товары:

1. Температурного режима, который у каждого вида товара - свой. Вполне возможно разграничить помещение на зоны по температурам, чтобы можно было хранить разные товары.
2. Санитарных условий, то есть никакой грязи, насекомых, животных и прочего тут быть не может.
3. Работники должны иметь специальный допуск, ибо не все могут работать с продовольственными товарами.
4. Отслеживания сроков хранения. Потому как хранятся такие товары обычно недолго, то нужно строго отслеживать, чтобы товар не залеживался.
5. Если товар хранится в замороженном виде и требуется его разморозка, то нужно это делать при разрешенных температурах.

Хранение скоропортящихся товаров - это всегда риск, потому как есть прямая зависимость от электричества и иных условий, но при соблюдении всех требований ничего сложного в этом нет.